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白切鸡最正宗做法故事作文(精选14篇)

发布时间：2022-11-01 13:07:05阅读量：212

白切鸡最正宗做法故事作文(篇一)

提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人赞不绝口。化州白切鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处，首先选料上乘。必须选纯正本地项鸡，而且以公斤左右的为佳。其次，煲鸡时，待水开了以后，必须慢火煲，而且要不断地翻动，以煲到八成熟为宜，太生不行，熟过头也不行，要恰到好处。再次是煎油。这是最重要的一环。据说，煎油时都是用瓦煲煎的，除用纯正花生油外，主要配料有八角、白芷、沙姜、蒜子和葱头等等。酒家师傅煎出的油黄澄澄、香喷喷，令人垂涏。因此，很多居家也用上述配料煎油，但是无论如何都不如酒家的味道好，这当然是技巧问题了。如果向酒店师傅请教，他们是不肯轻易传授的，因为也属“商业秘密”。

在化州的酒家、饭店或大排档吃白切鸡时，不仅油的“味道好极了”，而且掌勺的毫不吝啬的，尽量满足食客的需要，还有，很多饭店还用鸡油加工鸡饭，味道也十分可口，令人叹服。因此化州城的居民，为了省时省事，不时举家到鸡饭店聚餐。有时客人来了，也请到鸡饭店里就餐。同时，一些单位接待客人，也喜欢品尝化州白切鸡和鸡饭，至于宵夜吃白切鸡和鸡饭的则难以计数。

由于化州白切鸡享有很高的声誉，化州城和各镇的`酒家都打出“白切鸡”的招牌，大发其财。近年来，茂名市区经营化州白切鸡的酒家、大排档已有数十家，甚至在深圳、珠海等地也可见到“正宗化州白切鸡”的招牌，以招徕食客。

白切鸡最正宗做法故事作文(篇二)

白切鸡是我们广东的主食，在过节、拜年的时候，总会有一盘白切鸡。

白切鸡味儿香，皮又滑，肉那更加不用说，看相不是很美，排成一排排的。黄黄的皮像果冻一样挂在香美的鸡肉，旁边加上一半加了配菜的酱油，如果可以再在鸡肉上加一点香菜那就更好了，这盘白切鸡一定会让人垂涎三尺！

白切鸡的做法很简单：先把一只鸡拔净毛，洗干净，然后挖出心、脏、肺那些挖空它后，整只放去煮，煮熟后放在一个大盘子里，拿*来切成一小块，放下香菜，加上一碗配菜酱油，就可以吃了。

吃白切鸡的时候，我最喜欢吃皮，找到一块鸡肉的皮，“嘘”地一下就把皮吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃鸡肉，我先一口把鸡肉吃下去，再把鸡骨头吐出来，有白切鸡，饭也吃得多了！

总之，白切鸡真的好好吃

白切鸡最正宗做法故事作文(篇三)

白切鸡，在粤菜菜系中是极为经典的一道菜，而其中的湛江白切鸡尤为享负盛名：似银如雪的鸡肉有序地摆放在盘子中央，上面包裹着一层纤薄明黄的鸡皮，一口咬下去，鸡皮爽而不腻，清香的肉汁更是突破肉的枷锁在口中迸发出来，再蘸上特制的酱汁——沙姜的浓香把肉鲜美的味道极大带动起来，此时对于味蕾而言，是一种极妙的享受。

鸡在湛江，不仅仅是一种食物，更多的是一种传统或情结，正如一句老话所说的：“无鸡不成宴”。在我家，做白切鸡已然成为一种传统。从“千门万户曈曈日”的正月到北风急骤的腊月，从传统节日的聚餐到普通家庭生活，每当听见母亲在厨房架起高脚锅的声音，我总会蹑手蹑脚地猫在厨房门后，细观她的一举一动，然后静候鸡肉的香味慢慢充斥我的鼻腔……

观看母亲做菜对于儿时的我是一种莫大的享受。油星在炽热的铁锅上作出嘶裂的吼叫，姜末随着菜刀起落的节奏欢快起舞；高脚锅内的水花沸腾吹起急进军般的号角，油光可鉴的盘子边上闪过耀眼的白光。不知是我猫在门后太久，两眼金星直冒的缘故，抑或是别的因素，母亲的身影也显得非常好看，她纤长的影子被无尽地拉长，与午后的阳光互相交错着，腾起的蒸气遮掩了她的面容，但鬓间的银丝却依旧清晰可见。母亲的轮廊瞬间在夏风的微熹中化成一片蜜糖色的光晕，似真似幻，如梦如影，这光晕合着食物的香气，融化在了我的眼眶里，也融化在了我的舌尖上。

母亲所做的白切鸡味道一般，卖相也一般，但在斩件方面她却有着不同于别人的习惯。斩到鸡腿时，她会把整只鸡腿砍下来，然后换上一把锋利的小刀，沿着骨头上筋脉纹路，像削木棒似的一下一下用力，直到所有肉都被一片片拆下来。这一奇怪的习惯显得益于我小时候任性不肯吃鸡腿的坏毛病，母亲为了让我吃鸡腿，才想出个这么麻烦的办法。如今我长大了，儿时的坏毛病也不复存在，可母亲却依然保留了这个习惯。这使得每次吃饭时看见面前的一盘白花花的鸡肉，我都会臊红了脸劝她下次不必这么做。母亲也只是低头吃饭，鼻子里“哼哼”两声含糊应答，可下次却照做不误。

在我十六载的人生岁月里，不知是否吃得太多家乡的白切鸡，竟生出了厌倦之意，跑去尝试其它做法的鸡了。可就在某一日，我咂咂索然无味的嘴巴，竟开始怀念它那独有的味道，开始怀念它那澄黄油光的外皮，怀念它那澄黄油光的外皮，怀念母亲的微笑与浓浓的爱，怀念那个厨房门后疏影流动的午后，怀念那段永远回不了的泛黄的时光。

家乡的白切鸡，那味道恐怕早已是复制在我的脑海里，镌刻在我的味蕾上，长驻在我的心间了。它作为粤菜饮食文化一截闪亮的分枝，已成为了我的回忆，成为千千万万人的回的忆。这将会使得我在将来的一天，忽然忆起这久违的味道，不顾千里回到魂牵梦萦的家乡，热泪盈眶地牵起家中老母亲枯槁的双手，请求她再给我呈现多一次，那，在梦中追忆了千万遍的，倾其一生所有去寻找的，家乡的味道。

白切鸡最正宗做法故事作文(篇四)

今天，通过孙的错误行为，我终于知道了什么是真正的英雄，当耿先生告诉我们一个人应该做什么。

下午第一节课，耿先生盘点了一下大家昨天写的东西。有些学生已经写了一篇评论，有些人愉快地接受了批评。只有孙很不服气。他双手合十，俯下身去。从他微微弯着的嘴和高昂的头可以看出，他并不在乎同学的批评。耿老师很恼火，就叫去作证，并把大家指出孙违反纪律的报告一个个看了一遍。“虚构！废话！不是真的！”孙对还是一意孤行，对每一个“指责”都坚决说出了这些话。只是他眼睛红红的，脸上有很多泪水。

可能是真的受了委屈，也可能是因为屈辱，因为他想不到自己平时心爱的人今天会这么“狼狈”。最后，耿先生命令他去办公室。他骄傲地走了，但回来时脸上带着泪水。他擦干眼泪，真诚地向大家道歉，我们原谅了他。

接着，耿先生解释了“英雄”二字。我们也知道，无论做英雄还是做男人，都要宽以待人，严以律己，敢于接受批评，有改正的决心。我希望我们班所有的男同学都能成为张驰正派的男人！

白切鸡最正宗做法故事作文(篇五)

记忆中的童年，几乎是在我的老家——湛江度过的，也因此，那股家乡独有的“乡味儿”，我久不能忘怀。

湛江的海鲜多，且鲜美；水果也都脆甜，可我最不能忘怀的，是白切鸡。白切鸡并不只是湛江所独有的，但家乡的做法，与如今我能在饭店吃到的不尽相同。是独特的。湛江菜在选材上极为严苛。如果食材不够新鲜，将会直接影响成品的色、香、味。所以，白切鸡的主材，我们通常用“走地鸡”，这种“野生野长”的鸡，肉结实，又不会过硬，入味后也更香些。

小时候，我常喜欢搬个小凳子，跑到厨房去看奶奶做饭，尤其是白切鸡上场时。将鸡洗干净后，奶奶常要将鸡放进热水泡个30分钟，这个阶段只能用小火，稍有不慎，就失了口感。调料对于这道菜来说相当的重要。奶奶一般不加葱，我想，这大抵是因为我不吃葱吧。将蒜拍开，取一瓣儿完整的，其余剁碎；再把沙姜洗净刨皮，切成片或剁碎，全倒进准备好的碗。接着，加香油，加酱油，加白糖，搅拌均匀后再滴点醋。摆盘是关键的一步。奶奶在这方面颇有讲究，也因此，切块的大小、比例可以说是严格。这一步，奶奶从不假手于人，这太需要技术了。

为了口感，鸡在烫熟后需要在冷水中浸5分钟左右。摆完盘淋上酱汁儿，白切鸡就此告一段落。咬下去，肉是滑嫩的，皮油而不腻，与肉相辅相成。最独特的，是奶奶调的酱汁——香，但不抢味儿。这是离开家乡后，我再也没找寻到的“乡味儿”。

孔雀鸡作文07-26

捉鸡作文07-26

鸡05-05

我家的鸡09-14

我家的鸡05-18

我家的鸡05-17

白切鸡最正宗做法故事作文(篇六)

我的家乡在枣庄，枣庄有三大名吃?菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤。它们个个*香味俱全，可我最钟爱的要数菜煎饼。

菜煎饼价格虽然便宜，但*香味俱全。还没走到卖菜煎饼的摊前，它那香辣的气味早就席卷而来，让人久久不愿离去。走近一瞧，热腾腾的煎饼皮油光光的、黄黄的。里面的馅也是五颜六*：绿*的韭菜、褐*的粉条、红*的辣椒……看上一眼就让人垂涎三尺！要是吃上一口，更是回味无穷。

其实，菜煎饼的做法十分简单，一共要用三张圆煎饼。首先拿一张煎饼放在鏊子上，把你喜欢吃的菜混在一起，放上辣椒粉、孜然粉、盐、味精、油等调料，搅拌均匀铺在煎饼上，菜上面再放一张煎饼，煎一会儿，再整体翻过来再盖上一张煎饼。等煎饼的颜*开始泛黄时，再翻上来继续煎另一面。大约两分钟后，把夹着菜的煎饼折成长方形再煎一会儿，等表面泛黄就可以了。这样，*香味俱全的菜煎饼就做好了。

我爱我的家乡，更爱家乡的菜煎饼。耳听为虚，眼见为实，大家快来品尝吧

白切鸡最正宗做法故事作文(篇七)

一篇作文可以直接决定考生的命运，但这篇文章是自己写的。如果你的作文分数很低，也不能怪别人，因为这些都是自己“做”出来的。在高考这样重要的考试中，很多考生用“死”的方法来应付。可能有人会说已经尽力了。那么这个“尽力”的背后，就是你漫长的准备过程。如果你在准备过程中疏忽了，你，本文介绍了考场作文中十种常见的“死亡”情况:

1.辊面不完整。

一半以上的学生写作水平过不去，书法也不好。另外，潦草，连标点符号都不清楚。还有很多改动。阅卷老师看到这样的作文，可能首先想到的是考生的态度。如何看待这么重要的考试？当然，有些学生的书法确实不好，但他们应该认真写。字里行间，让人能感觉到你的态度很严肃。在高考中，如果考生的试卷表面不整洁，很难拿高分，而且大部分都是2类以下的分数。

2.标题可能直接决定文章的质量。

命题作文不错，但现在主要是以材料为主。如果你说你的题目不能引起阅卷老师的注意，即使是公平的，也不要用大话或者“伪哲学”之类的文章，比如“要透过现象看本质”。

3.开始可能注定“结束”。

你辛辛苦苦写了七八百字，老师也不会认真看，因为你一开始就跟阅卷老师说你的文章没什么读的价值。看到像脸这样的词，下面的开头可能会直接导致你的文章被遗漏:

(1)材料作文，第一段差点把材料抄了一遍，你还以为是参考或联系材料，你知道哪个阅卷老师不知道材料的内容是什么吗？如果你真的打算用一段话甚至30多字来叙述材料，审稿人肯定会这么想:“你敢用这么多字来形容一篇文章的标题，几百字，你的文章还是可以写好的。”至少是拼写单词的嫌疑，是一种大大咧咧的态度...“所以你的文章得分了...,

(2)开头有争议，让阅卷老师觉得你偏激，不全面。一个偏激不全面的学生能写好什么文章？比如2013年北京卷，一个学生开头说“手机和大家建立了深厚的感情，大家都爱……”而2009年高考作文中“每个人内心都有一双隐形的翅膀……”。“大家”这个词太笼统了。要是每个人心里都有看不见的翅膀就好了。

(3)片头，很多同学觉得以头韵开头就好，所以就用“，随便想出几个字，不说出来，说出来会很麻烦，一个同学写“自信”这个题目，上来就说“雄鹰因为自信飞上蓝天；小溪流入大海是因为自信...“以“勇气”为题，写的是“雄鹰因勇气而飞入蓝天”...“鹰的飞行是觅食的需要，这是客观规律。不自信就不会飞。

(4)感情久了，却说了些不相干的话。很多作文的第一段可以直接删掉，没有任何意义。比如去年的国卷“转眼间，我们就要高中毕业了，心中充满了幸福和喜悦，同时又对同学充满了留恋……”你想写什么？而且语言还是平实口语化的，你的文章很难拿高分。

当然还有其他情况，这里就不详细介绍了。

4.无视阅卷老师的智商，告诉老师“低级”的道理。

有些同学要在作文里好好讲解一下“授人以渔”。如果阅卷老师不知道这个成语的意思，你就知道他还在试卷上详细讲解，说明了什么？

5.没有切中要害，整篇文章无关紧要。

北京卷和国卷不一样，不存在“题外话”这种说法，因为命题要求不一样，尤其是在考题上，几乎所有考生都能看懂作文材料。但是你看懂了，别人可能看不懂你写的是什么，因为即使你写的文章题目是自己拟的，阅卷老师看完好像内容和题目也不是很接近，甚至还有拼词的嫌疑，所以你的文章自然会有低分。

6.思维缺乏深度，不积极。

阅卷中，恋爱科目是高考作文的禁区，武侠故事是“无人区”，诉苦文章是“白区”。高考这么重要的考试，你却拿着你的爱情故事去分享，你看问题看得极其透彻。在你眼里，你充满了各种社会问题，一切都是别人的问题。那么这样的文章肯定不会受欢迎。

7.“无中生有”的观点。

一个学生在高考作文中写道“司马迁患了宫刑。他没有气馁，只是淡淡地一笑。”那么现实中司马迁真的是这样吗？“一笑而过”太不严谨，不符合现实。司马迁曾经在文章里写过，意思是我每次想起来，生不如死，衣服都被汗水湿透了。。这是一个典型的例子。在实际阅卷中，文本中“牵强附会”的学生太多，难以做到有理有据。

8.也许没人想听你的故事。

很多同学文笔一般，但文章里“我上小学”“我上初中”。。”“我的童年..."...要知道，你即将进入大学，你的文章应该是成熟的。那些你关注过的事情，如何和朋友一起克服困难，互相帮助，可能只适合“英文书面表达的李华”，但是语文作文真的很难得到老师的认可，更谈不上引起共鸣。

9.应用模式很明显。

在高考中，大部分同学对“相互作用”的结果都很清楚，但很多同学在考前都是套用模板的，比如三段，“观点+材料”的公式，“引用、讨论、联想、结论”的公式。于是，文章中也出现了一些论点和观点，但都是相互作用的，有一些陈词滥调不能给人真实感。

10.没有主题句，短时间内很难看到你文章的主题。

对于一些优秀的学生来说，写作也是如此。其实阅卷老师很难安静的看你的文章。他们通常浏览一遍，扫两遍，并没有从你的文章中找到主要的句子。看你的句子和笔迹。让阅卷老师给你高分，不愿意给你低分，所以分数还可以，但是很难拿高分。

另外，比如盲目创新，有些话不够用等等，这里就不简单介绍了。但以上十种情况都是考场作文中常见的失分现象，在备考时应该引起学生的注意。如果你不在考场，那真的是“死亡”的节奏。

白切鸡最正宗做法故事作文(篇八)

在我的童年里，有许多有趣的事，它们都令我记忆犹新。然而，有一件趣事最使我难忘。

小时候，我和爸爸妈妈经常去奶奶家过暑假。我老是闲得无聊，附近又没有别的小朋友一起玩，于是，妈妈就从鸡窝里抱出一只小公鸡给我玩。

我十分高兴，悉心照顾着小公鸡，寸步不离地陪着它，给它取名叫“壮壮”。在我的饲养下，壮壮很快成了奶奶家最强壮、最漂亮的公鸡。浑身的羽毛油亮油亮的，像涂了蜡似的，尾巴上的毛如同*虹般一翘一翘，走起路来神气极了！还有那通红的鸡冠，如同王冠般立在脑袋上。每天早晨，壮壮都会用那洪亮的声音叫醒我们，催我们起床。

可是好景不长，奶奶嫌壮壮长大了占地方，而且它还经常欺负别的鸡，要杀了壮壮炖肉吃。我听了，急得抓耳挠腮，天天围着奶奶转，央求奶奶放过壮壮。奶奶禁不住我的软磨硬泡，故意板着脸，说：“只要你能让壮壮下一个蛋，我就不杀它。”“好，一言为定！”我高兴地答应了。那时候我还小，不知道公鸡是不会下蛋的。

于是，我开始更加细心地喂养壮壮，还时不时地抓小虫子喂它，天天在那里念叨：“快点下蛋，快点下蛋……”可是壮壮无视我的焦急，天天像一个没事人一样，继续在那悠闲地溜达。

一天，我到厨房倒水喝，看到桌子上有几个鸡蛋，便灵机一动，捧起了三四个鸡蛋，向鸡窝跑去……好不容易盼到了第二天早上，我假装兴高采烈地把那几个鸡蛋捧

白切鸡最正宗做法故事作文(篇九)

今天早上，我起床后，到厨房一看，没有什么可以当早餐的。突然，我无意中看见窗户外面有一些白果，我就想起爸爸以前煎白果给我吃，那白果十分好吃，所以我准备自己动手煎一煎。

我拿来一条白果，放在木板上，拿来一把*，先要把白果切成一半。我本以很容易就可以切掉了，没想到切了半天白果上还没有出现一丝的*痕，本来想放弃的，但想起好吃的白果，又继续切啊切，可是已经切了20分钟还没有把白果切成一半。只有一条浅浅的*痕，现在我有些不耐烦了，举起*子，使出吃奶的力气往下一剁，白果终于被切开了，但是木板上也出现了一条深深的*痕。现在我知道吃奶力气的利害，所以后面我都用这么大的力气来切，你们知道切出来的白果有多厚吗？足足有3厘米厚！

这时爸爸听见我切白果的响声，来到了厨房。“你在干什么呀？”。我皱了皱眉头说：“我在切白果，你说这白果怎么这么难切呀，我已经切了半个小时了，还没切出几片来。”爸爸说：“你别切了，看你都把白果切成什么样了，我来帮你吧”最后还是爸爸帮我把白果切好煎了

白切鸡最正宗做法故事作文(篇十)

我的爷爷家有一只大白公鸡，浑身雪白，个子特别大，圆溜溜的眼睛下长着那又尖又长的嘴，还有那鲜红的鸡冠，最厉害的是，有两条特别健壮的鸡腿和爪子，走起路来，威武无比，就像一个大英雄。

我每次回钻井，都要去“远远”的看看它，看它威武的在花房里自由的走来走去。花房就是它的天下。哦！你们一定奇怪了，为什么我要远远的看它呢？

因为它特别的的好斗，只要是和它不熟悉的，只要它见到了，它都会疯狂的主动去挑衅，每次见到我都会抓我，整的跟上辈子和它有仇似的。于是我们就开启了一场人鸡大战。它看见了我，飞快的朝我扑来，我迅速一躲，它就扑空了。之后，它扇动着有力的翅膀，用它那锋利无比的爪子朝我飞来，我一看不妙，赶紧跑，可谁知还是被白公鸡，给抓伤了腿。（我天哪，这公鸡的爪子也太锋利了吧！让我叹为观止。）之后便哇哇大哭起来。

大白公鸡不仅体格健壮、好斗，而且很狡猾。每次有大人从它身边经过时，它都是先假装在地上找食吃，悄无声息的移动到人的后边，然后找准时机，猛的飞起来用它那强劲有力的爪子，朝着人的小腿抓去，最终结果，哪怕穿着裤子，腿上也会留下几道血道。

大白公鸡虽然这么凶悍，但它却从不叨我爷爷，因为它是我爷爷从垃圾箱里捡回来的。我爷爷每天喂它。爷爷和它的关系特别好，想什么时候抱它就能抱它。那个时候，就像突然改风格了，变的那么

白切鸡最正宗做法故事作文(篇十一)

几乎每个地方都有自己的美味：*的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的*削面……从宴会的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举，我们临清也自然有，锅饼就是其中一种，让我来给大家说说。

锅饼的味道很香，样子也很好看，像一个大圆盘，中间撒上了很多的芝麻，这些芝麻就像是闪闪发光的小星星，好象在向你招手，真是令人垂涎三尺。

锅饼的做法很简单：先将面和好，然后在揉一会儿，再把它做成圆饼样，放在铛里，上面再扣上一个刻有花瓣的铛，将它放在炉上烙，然后不停地来回翻动，而且火候不能太急，还要烙均匀，烙好后，再在桌上撒上一些芝麻，将烙好的饼放上去，只一会，一个锅饼便做好了。

锅饼是我最爱，可是我起的不早，每次到那里的时候，锅饼却正好卖完，奶奶为了让我吃到锅饼，晚上的时候便去卖锅饼的家，让他们给我留点，这样我每天早上就能吃到香酥的锅饼了。

我吃锅饼的时候，总爱先吃那层带芝麻的面，因为那是最可口的，而且很有嚼劲，能真正的让人感觉到津津有味。

如果你会来临清就不要忘记尝一口锅饼，它会让你回味无穷。临清的名吃还有很多，我就不一一介绍了，再见

白切鸡最正宗做法故事作文(篇十二)

白切鸡

白切鸡是我们广东的主食，在过节、拜年的时候，总会有一盘白切鸡。

总之，白切鸡真的好好吃。

白切鸡

星期天上午，爸爸要做白切鸡。我二话不说就冲进厨房里做酱。不一会儿我把酱做好了。可爸爸清洗鸡就用了好半天，我等得都不耐烦了。跑去厨房看了看，爸爸还在准备……

过了一会儿，爸爸终于正式开始做了。只见爸爸先把水煮开，接着把鸡放进锅里烫2－3分钟，再这样做2－3次。最后凉一下再切成块，这样白切鸡就做好了。

白切鸡又名“白斩鸡”，是广西人非常爱吃的家常菜。它颜*洁白带油黄，有葱油香味，吃的时候沾酱油，味道美极了。据说，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原

白切鸡最正宗做法故事作文(篇十三)

2032年，我在英国伦敦经营一家围棋学校。

我的一个朋友，临行的前一天和我告别。要回德国的法兰克福。这勾起了我对家乡的思念。。几天后，我向管员和教练告假，决定回国探亲。

中午11点40分，我登上了“中华神箭”2sa3太阳能大型豪*产客机。十几年过去了，我的心情即急切又高兴，家乡，我即将回到了您的怀抱！经过4个小时的飞行，下午3点40分，飞机缓缓地降落在新建的抚顺马金机场。

啊！家乡的变化可真大呀。马金机场坐落在群山环之中，像镶嵌在高山上的一颗明珠，映*着太阳的光辉。从正面看，机场的航站楼金碧辉煌。银灰*的跑道延伸到绿*之中……我随着人流刚走下悬梯，见一架客机刚刚起飞。

到家的心情真美。几天后我陪外公、外婆到浑河北岸带状公园散步，和二十几年前相比，浑河的面貌有了翻天覆地的变化。相比较，英国的泰吾士河逊*多了。浑河有西湖的秀美、有桂林山水的奇丽。很多外国友人流连忘返于浑河两岸。

署假假期班，小时候的棋友樊兴宇、王圣?础⒑钏夹泻徒鹩碡┑龋?毒墼谛禄?逍！Ｏ刑富坝镏校?弥?鹩碡└沾庸?叶踊乩矗??咽亲ㄒ稻哦纹迨至恕：钏夹惺*?谝患掖笮土队推笠档母呒豆こ淌ΑＯ邢臼奔湎录概涛?澹?允撬?淖畎?Ｍ跏?词且涤?段。樊兴禹是抚顺日报的一名记者。谈起小时候在一起下棋时发生的有趣的事，无不乐得前仰后合。

二十几年

白切鸡最正宗做法故事作文(篇十四)

一说到家乡名吃，我就流口水了，我家乡名吃有许多许多，但最有名的是*俊旭“白切鸡”。广东不少地方有吃鸡的习惯，但湛*人尤其喜爱吃白切鸡，它是湛*人节日加菜、宴客的“第一菜”。

我们做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝不用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火浸熟至成即可；配料：沙姜、蒜容。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。一刚刚开始，我怕得要命，妈妈叫我那鸡，我嫌它丑。我拿也不肯拿，我还说：“妈妈，这鸡脏得要命，我才不拿，要拿你拿。”妈妈说：“不拿就算，我现在教你怎样做。”妈妈柔和的说：“先把整只鸡的毛拔干净，洗净，这个你快做。”我只好慢慢的把鸡的毛拔光，在拔的过程中，我心里苦滋滋的，一点也不好受。我终于把鸡毛拔光了，然后，我把鸡洗干净了，我和妈妈说：“妈妈，我把级毛嘎光了，也洗干净了。”妈妈说：“现在我们要把鸡放入锅中，加入冷水淹没。”一会儿功夫我做完了，妈妈说：“接下来，将锅盖盖上，用大火煮，水煮开了后5—10分钟关火。”我说：“好的。”我细心的等待着，8分钟过去了，我就关了火、“准备要把锅盖打开，妈妈说：”我就知道你心急，不可以掀开盖子。”妈妈接着有说：“等谁量化，在掀开锅盖把锅盖拎起，放置在盘子上等干了水，。我终于盼到水凉的时候了，我把锅盖拿起来，照妈妈谁的